正豐淮山種植于平桂望高種養小鎮。該鎮種植的淮山塊莖圓直,薯肉白凈,漿液粘絲多,味清甜,粉質細膩,淀粉含量高,深受各地客商的青睞。常食淮山有預防心血管疾病、健脾益胃、助消化、益肺止咳的功效,也可加工成藥材。